Liqueurs de fruits

Le début de l’été signe l’arrivée des framboises. Elles mûrissent à quelques kilomètres de chez nous, à Saint-Romain-Lachalm. Ces framboises fraîchement ramassées, serviront à l’élaboration de notre liqueur.
Notre liqueur de Citron est élaborée à partir de citrons issus de l’agriculture biologique, ils sont zestés puis pressés à la main. Ils macèrent ensuite de longs mois en cuve pour en extraire tous les arômes.
Après plusieurs mois de repos, nos liqueurs sont filtrées puis mises en bouteilles.